一、行业特点及优势：

"民以食为天，百业以餐饮为王"！餐饮业是一个永远充满活力的行业。在中国，餐饮业年消费总额高达6000多亿元，并且还将持续以每年20%的幅度增长。油饼、母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心，也是取代正餐的另一种选择，其次它可薄可厚，入口油润松软，葱香浓郁，既解嘴馋又能吃饱，也是大受欢迎的主要原因。油饼特点是经济实惠，外酥里嫩，美味可口。母鸡汤特点是味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。

二、培训内容：

1、饼的和面技术和配方比例                      

2、原料的选择和配方比例及制作方法              

3、擀饼的手法和技巧及要注意的问题                    

4、设备的选择和使用方法及保养                    

5、鸡汤的熬制技巧和原料配方比例              

6、切油饼的方法和如何保存饼坯                    

7、鸡汤的原料和打汤的方法及注意的问题              

8、小菜的选择和调制方法

三、开店服务指导：

1、店面形象指导：店面布局，招牌，灯箱，形象，都有公司统一的要求。

2、店面经营指导：把握好选址，公司有统一的宣传单页开业前必须有活动并发放单页

3、产品定价指导：根据当地的消费情况和店面选址的位置自行定制，公司有参考标准。

4、风险分析指导：理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。

5、设备使用指导：所需设备清单和设备的调制使用方法及保养。

咨询热线：18637059982

总店地址：河南省商丘市柘城县民主路159号(新加坡国际花园小区楼下)